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来自 最新影评 2019-10-01 21:02 的文章
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主妇的降火饮食秘诀,食物与饮食文化

  这是我看过几遍的好电影。好在中规中矩的基础上的不经意的经典场面的频现。
  饮食文化本质上超越了食物,人们经常把饮食与食物相提并论。实际上所谓食物传递感情,应当是在创作食物的过程中人的意志与情感以精美的食物的形式展现。至于商业时代的厨师而言,只要其挥动大勺的时候眼中不是被爆炒的钞票而是食物就依然可以归之为饮食文化的活动。
  饮食文化应当是生机勃勃的,商业化也好,日常生活化也罢,人与食物的关系对立的年代,也就离分裂的精神人格不远了。

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家庭主妇每天都在家里忙着家人的一日三餐的饮食,这其中的饮食文化还不少呢?特别是在夏天要为家人做一些清热降火的食物,那么她们到底会有一些什么秘诀值得大家借鉴呢? 一有工作压力或生活不规律,就非常容易上火。除了保持科学的生活规律外,还应该注意食

吸食面条是日本独特的习惯。有些初次目睹这一情景的外国人会感到惊讶。“吸食”这种行为是始于江户时代的一种日本饮食文化。

家庭主妇每天都在家里忙着家人的一日三餐的饮食,这其中的饮食文化还不少呢?特别是在夏天要为家人做一些清热降火的食物,那么她们到底会有一些什么秘诀值得大家借鉴呢?

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一有工作压力或生活不规律,就非常容易“上火”。除了保持科学的生活规律外,还应该注意食用一些“清火”的食物,或者在医生的指导下服用药物,切不可自己买一些药品随意服用。

吸食面条是日本独特的习惯。有些初次目睹这一情景的外国人会感到惊讶,甚至产生厌恶之情。包括意大利面和中式面在内,世界上的面条形形色色,吃面时发出“吸溜”声被视为不懂规矩没有礼貌,随便在哪里吃面,人们都是悄无声息地在口中咀嚼的。

多吃“清火”食物。

江户时代,日本已有餐桌礼仪和礼法,并且是与现代相通的,进食时发出声音当然有违礼仪。不过,没有任何一个江户人认为“因为是荞麦面是普通百姓的食物就可以不在意礼仪。”另外,摊位出售的食物,是供人们在工作间隙时果腹的,大家几乎都是站着吃,因此自然会急急忙忙扒拉到嘴里了事。这样一来,发出“吸溜吸溜”的声音吃荞麦面也是很自然的吧。这种习惯延续到现代,恐怕也影响到了拉面的食用方法。

新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶都有良好的清火作用,而胡萝卜对补充人体的维生素b、避免口唇干裂也有很好的疗效。此外,可以口服各类清凉冲剂,如夏桑菊冲剂、金菊冲剂等对“清火”也很有效。

“吸食”这种行为是始于江户时代的一种日本饮食文化。将这种吃法强加于人,或者是怕对别人构成骚扰而拒绝这种吃法,这两种做法都有失偏颇。首先不应当拘泥于吃法,而是要让顾客品尝荞麦面的美味。进食这件事最重要的不是礼仪,而是吃得有滋有味。

在“上火”期间,不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜。

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应注意保持口腔卫生,经常漱口,多喝水,并在医生指导下服用“清火”药物。如果“上火”症状比较明显,一周以上还没有好转,需及时到医院就诊。专家特别提醒市民,不要自己随意服用一些“清火”药物,因为有可能服用过度而适得其反。

当然,调整自己的情绪也非常重要。焦躁的情绪会“火上浇油”,保持心情舒畅有助于调节体内的“火气”。

另外,如果出现口腔溃疡,病情比较严重且一周以上不见好转的,应当及时到医院诊断治疗。因为口腔溃疡并不一定是由于“火气大”的缘故,可能是口腔溃疡病原被病毒感染,也可能和激素以及遗传有关。口腔溃疡也被认为是身体变弱的信号,所以出现口腔溃疡时,患者若同时感到身体疲乏,就应检查自己营养摄入是否均衡,休息是否足够,并适量补充各种维生素和矿物质。

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